Freitag, 10. Juli 2015

Mal wieder ein Freitagsfüller und geeiste Gurkensuppe

Der Füller von hier, die Suppe weiter unten. :)

1. Ich möchte wieder mehr lesen. Und schreiben. Und komponieren. Ich stelle fest, daß Zeit zum Ausschlafen (die ich auch nicht oft genug habe) noch lange nicht ausreicht, um kreativ zu sein - es braucht auch echte Muße für die Muse. Mal sehen, vielleicht bringt der Sommer mich da ja etwas voran.

2. Gestern war das Wetter ganz anders und viel kälter; das kam nach den heißen Tagen für mich etwas plötzlich.

3. Wenn mein Leben eine Fernsehserie wäre, hätte sie den Titel The Runaway Musician - Träume eines Dorfmädchens.

4. Wie müde ich derzeit dauernd bin, ist einfach unfassbar.

5. Die Rumpelecke/schublade in meinem Haus umfaßt praktisch alles, das man als Ablageplatz betrachten kann. Darunter zählen auch die Waschmaschine, Heizkörper und die Abzugshaube.

6. Ich habe unüberlegt einen Kurs zugesagt, vor dem mir jetzt graut, aber da muss ich durch.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf meinen Raid, morgen habe ich noch einiges in die Post zu bringen, außerdem sind Mittagessen bei den Hummeleltern und baden gehen mit Freunden sowie umfangreiches Kofferpacken geplant, und Sonntag möchte ich nach der Arbeit für ein paar Tage zum Hummelherzeroberer fahren.


Die geeiste Gurkensuppe ist ein unwahrscheinlich leckeres und ungenaues Rezept von der Hummelmama, das ich nach ihren Angaben ("Na ungefähr mehr oder weniger… also das mußt Du abschmecken…") folgendermaßen gestern zubereitet habe:

2 Biogurken (damit man die Schale mit verarbeiten kann)
1 Becher veganer Naturjoghurt, 500 ml
ca 500 ml Wasser
1 reife Avocado
1 kleine Zwiebel, grob gehackt
Saft von 1 großen oder 1,5 kleinen Zitronen
1 große oder 1-2 kleine Knoblauchzehen (obtional, wenn man Knoblauch mag)
Salz und Pfeffer
eine gute Handvoll Minzeblätter

Vom Wasser und Joghurt so viel unten in einen Mixer geben, daß das Schneidemesser bedeckt ist (sonst gehen die gerne mal kaputt), dann mit geschnittener Gurke und der restlichen Flüssigkeit auffüllen und kräftig durchmixen. Im Grunde müssen alle Zutaten einfach nur gemixt werden, aber der Rest hat bei mir nicht mehr reingepaßt, deshalb habe ich den Gurke-Wasser-Joghurt-Mix danach in einen größeren Topf gegossen, die restlichen Zutaten hineingetan und dann mit dem Pürierstab fertig püriert.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Gusto abschmecken.
Man kann diese kalte Suppe auch mit Muskat, Dill oder anderen Gewürzen zubereiten.

Wir haben gestern in die fertigen Suppenschalen noch eine Handvoll Pinienkerne gestreut, das ist auch sehr lecker. Die Suppe enthält gerade genug Fett (im Joghurt und der Avocado), um sättigend zu sein, ist aber an einem heißen Tag auch sehr erfrischend und leicht und die Zubereitung dauert exakt Gurkenschneidezeit plus 30 Sekunden. :D

Guten Appetit!